摘要：食品的功能和作用是维持人体健康和生长发育的基础。评估食品实用性的方式之一是通过特定的评估标准，如DM82.45等，来评估食品的营养成分、口感、安全性等方面的表现。食品应具备满足人体所需的基本营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，同时还需要考虑食品的安全性和健康性。在选择食品时，我们应该注重其营养成分和实用性，选择健康、安全、营养丰富的食品。

本文目录导读：

1. 食品的功能
2. 食品的作用
3. 评估食品实用性的方式：11DM82.45

深度解析及评估实用性方式

食品不仅仅是满足人们口腹之欲的物质，更是维持人体健康的重要元素，食品的功能和作用广泛而深远，涉及到人体健康、营养补充、疾病预防等多个方面，本文将深入探讨食品的功能和作用，并介绍一种评估食品实用性的方式：11DM82.45。

食品的功能

1、营养供给：食品是人体获取营养的主要来源，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些营养物质对于人体的生长发育、组织修复、生理功能维持等具有至关重要的作用。

2、生长发育：不同食品中的营养成分对于人体的生长发育具有不同的促进作用，蛋白质是生长发育的重要物质基础，而钙、锌等矿物质对于骨骼生长和牙齿发育具有关键作用。

3、疾病预防：许多食品具有预防疾病的功效，富含抗氧化物的食物可以预防心血管疾病和某些癌症，富含纤维素的食物可以预防肠道疾病等。

4、保健作用：许多食品除了满足人体基本需求外，还具有一定的保健作用，某些食物可以提神明目、增强免疫力、延缓衰老等。

食品的作用

1、能量供给：食品中的营养物质经过消化吸收后，为人体提供必要的能量，维持人体各项生理活动的正常进行。

2、生理调节：食品中的营养成分对于人体的生理功能具有重要的调节作用，维生素、矿物质等对于人体内的水分平衡、酸碱平衡、电解质平衡等具有重要的调节作用。

3、感官享受：食品除了满足人体基本需求外，还具有满足人们感官享受的作用，美味的食品可以使人愉悦，提高生活质量。

评估食品实用性的方式：11DM82.45

11DM82.45是一种综合性的食品评估方式，主要从以下几个方面对食品的实用性进行评估：

1、营养价值：评估食品的营养成分及其含量，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

2、功能性质：评估食品在人体健康、生长发育、疾病预防等方面的功能作用。

3、安全性：评估食品的卫生质量、添加剂使用、污染物含量等，确保食品安全无害。

4、可接受性：评估食品的口感、色泽、香气等感官特性，以及价格、包装等消费者接受程度。

通过11DM82.45评估方式，我们可以对食品的实用性进行全面了解，为消费者选择健康、营养的食品提供科学依据。

食品的功能与作用深远而广泛，对于人体健康具有重要意义，通过深入了解食品的功能与作用，以及采用科学的评估方式（如11DM82.45），我们可以更好地选择健康、营养的食品，提高生活质量，我们也应该注重食品的多样性，合理搭配，确保人体获取全面、均衡的营养。

本文旨在提高人们对食品功能与作用的认识，同时介绍一种实用的食品评估方式，希望读者通过本文能够更科学地选择食品，保持健康的生活方式。